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焦作饮食特色
作者:光大旅行…  文章来源:焦作市旅游局  点击数  更新时间:2008-3-1 10:53:36  文章录入:admin  责任编辑:admin

焦作饮食特色
  焦作各种风味流派纷呈、名菜荟萃。人们在这里不仅可以品尝到豫菜、川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、宫廷菜、清真菜和素食菜还可以品尝到异国他乡的风味美食。在百味飘香的众多美食中,豫菜自然独占鳌头,

居各地方风味之首,受到国内外游客的青睐,令人百吃不厌。
  歌乐苑的酱黄鸡翅,锡纸包的那种,味道很好吃。旁边老牌子经纬的糟鱼、新东的菜整体不错,里面的剃尖面味道很棒。
  朝阳路的那家紫云阁,菜整体水平不错,最特别的五花肉捞面可以算焦作比较早档次也比较高的。后来开的龙厅,烤全羊算是个特色。
  大厦西道有家四川饭店的酸菜鱼,新新餐厅的宫保鸡丁,焦南辣子鸡馆的蚂蚁上树,焦新饭店旁边的老北京扎炸酱面等等。当然,在哪个城市都不会少了火锅,中国人好热闹,火锅恰恰反映了这种情结。焦作的火锅,真是太多太多了,歌乐苑、蜀丰苑、百岁鸡、二力,这些是老牌子。小肥羊也很火,东环路那一家,还有焦西那边有一家,味道都可以。福华肥牛更是没的说,有一种沾料生吃的,一般人真受不了,但是确实后味无穷。东环的潭鱼头,装修够档次,味道也很鲜美。烟草局对面那一片也有个火锅,主要是鱼,很辣很好吃。那附近现在新开了一家,老黑酸菜鱼鱼,也非常好吃。
  说这么多也只是浮于表面,其实真正的美食还需要身处其中自己去发掘。不妨套用《食神》的话来说,这世间根本就没有美味,或者说世间家家都是美味。

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